Week-end gastronomique à Rome: Restaurant La Cantinola
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Week-end gastronomique à Rome: Restaurant La Cantinola
Les restaurants de la ville de Rome se ressemblent un peu
tous de par leur ambiance, leur atmosphère et leur menu souvent accès vers une
clientèle étrangère venue se distraire en s'offrant un week-end à Rome. Vous trouverez donc régulièrement des plats soit disant typiques qui sont en réalité des
clichés de la cuisine italienne. Les meilleurs restaurants de Rome ne sont
ainsi pas ceux où une foule dense de touristes est attablée dans la salle . Les
meilleurs restaurants Romains sont sans aucun doute ceux qui ne figurent pas
sur les guides. Parmi eux le restaurant de la Cantinola.
La Cantinola propose une cuisine sans fioriture, pas de
décor ultra chic, ou très moderne, pas de luxe ostentatoire ni d’artifices sur
la table. Les menus sont simples et les plats ne vous diront pas grand chose.
En effet, ici on ne sert que des plats issus d’une cuisine traditionnelle. Le
chef cuisinier possède en effet un savoir faire unique et vous proposera des menus typiques de l’Italie qui
n’appartient pas encore aux touristes. C’est donc avec un peu de fierté que Le
Cantinola peut se targuer d’être un des restaurants les plus italiens de Rome et saura le temps d'un week-end vous faire oublier votre pays.
En pénétrant dans ce lieu, vous oublierez rapidement vos envies de Pizza et de
Spaghetti pour découvrir des saveurs insoupçonnées dont malheureusement on ne vous
parle pas dans les guides.
Situé dans la via Calabria au centre de Rome, vous ne devez
pas manquer ce restaurant qui a su résister grâce à la qualité de ses mets à
l’invasion d’une cuisine principalement accès vers le tourisme de masse, surtout lors des week-end ensoleillés de Rome. Vous
êtes ici au cœur des traditions authentiques de la gastronomie italienne. Le
personnel est de plus très courtois et si vous entamez la conversation avec un
des membres du restaurants vous apprendrez toutes les subtilités de la culture
romaine telle qu’elle est véritablement .
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